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By Nadine Bari,Josée Maka-Ingenbleek

los angeles food reflète toujours los angeles tradition d'un will pay, ici l. a. Guinée-Conakry. Or, il s'agit d'une Guinée plurielle, ce qui justifie le titre de cet ouvrage Cuisines de Guinée. Les recettes collectées sont regroupées par nature d'utilisation dans un repas : entrée, plat, accompagnement, dessert, boisson, afin de faciliter les recherches des cuisinières-lectrices. Ces recettes ont été testées pour que, même si vous êtes étrangers au will pay, vous puissiez les reproduire sans difficulté. (Photos couleur).

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