Download Le petit traité Rustica des fromages maison (Les petits by Caroline Guézille,Suzanne Fonteneau,Anthony Lanneretonne PDF

By Caroline Guézille,Suzanne Fonteneau,Anthony Lanneretonne

Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre… Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de strategies complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes, mozzarella, crottins de chèvre, cheese cottage, fromage affiné aux épices, cervelle de canut…

Plus de a hundred recettes, expliquées geste par geste et illustrées de images en couleurs, vous permettront de composer un plateau de fromages renouant avec l. a. vraie saveur des produits naturels. Enfin, si vous ne dégustez pas toutes les préparations telles quelles, vous trouverez une sélection de recettes à base de fromage pour varier les repas.

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