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By QA international Collectif

TOUT SUR LES LÉGUMES

principales variétés • sélection à l’achat • utilisation et accords • préparation • cuisson • entreposage et conservation • valeur nutritive • et plus de a hundred thirty recettes !

Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l’occasion de leur réserver une position de choix dans l’assiette.

LES AMOUREUX DE los angeles delicacies TROUVERONT DANS CE LIVRE :

Tout sur :

• l’origine de chaque légume
• une description détaillée des variétés
• des feedback d’utilisation et d’accords
• des conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservation
• los angeles valeur nutritive
• des recommendations culinaires et près de four hundred légumes illustrés
• un calendrier des légumes de saison
• plus de a hundred thirty recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume

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Tout sur les légumes: L'Encyclopédie Visuelle des aliments Tome 1 (French Edition)

TOUT SUR LES LÉGUMESprincipales variétés • sélection à l’achat • utilisation et accords • préparation • cuisson • entreposage et conservation • valeur nutritive • et plus de one hundred thirty recettes ! Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs.

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